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Mostrando las entradas etiquetadas como alimentos sanos

Sabias que la miel es el único alimento que no se pudre?

Arqueólogos han hallado tarros de miel aún comestible en tumbas egipcias de miles de años de antigüedad. Una serie de factores son responsables de su asombrosa longevidad.  El primero tiene que ver con su composición química: la miel es principalmente azúcar. Puesto que los azúcares son higroscópicos, es decir, que contienen muy poca agua en su estado natural pero pueden absorber la humedad.  Muy pocos microorganismos pueden sobrevivir en un ambiente así. Esencialmente, terminan por sofocarse. La gran acidez de la miel también evita que se pudra. Su pH varía aproximadamente entre 3 y 4.5, volviéndola inhóspita para las bacterias. Finalmente, las abejas añaden su propio toque que la vuelve tan duradera.  El néctar (la materia prima de la miel) se compone entre el 60% y 80% de agua. Las abejas, al batir sus alas, secan en su mayoría el néctar.  Las abejas también presentan una enzima digestiva llamada glucosa oxidasa (PDF), la cual se mezcla con el néctar y lo descompone

Curiosidades sobre el Elefante.

La trompa de un elefante es un miembro complejo e intrincado: Contiene alrededor de 40 mil músculos.  Si consideramos que la cantidad de músculos de un cuerpo humano varía entre 640 y 850, se hace evidente dicha complejidad. Los elefantes son criaturas maravillosas. Los elefantes utilizan su larga nariz para distintas tareas. Por ejemplo, para respirar, levantar objetos o beber agua: son capaces   de extraer 15 litros de agua de un solo tirón . También utilizan su trompa para enfrentarse unos a otros, comunicarse entre ellos e incluso para   hacer snorkel. Según otro estudio llevado a cabo tras la guerra civil en Angola en 2002, los elefantes utilizaban su sentido del olfato   para evitar las minas   dejadas por el conflicto. En los primeros años tras la guerra el número de muertes de elefantes por minas fue muy elevado, pero disminuyó drásticamente cuando los elefantes comenzaron a   distinguir el olor de   los explosivos.   El descubrimiento más recie

10 Motivos para tener una huerta

¿Creés que, si vivís en una ciudad, jamás podrás tener una huerta? Bueno, la verdad es que  es posible construir una huerta en tu casa vivas donde vivas. En esta nota te dejamos diez motivos por los que es necesario que tengas una huerta en tu hogar. ¡Seguí leyendo! 1. Fomentamos la vida al aire libre. En la lucha contra el sedentarismo, es un  motivador para el relax  ya que permite apreciar el silencio,  al trabajar la tierra concentrados en nuestra actividad. En el huerto se viven momentos tranquilos y esto ayuda a tener paciencia para lo que vamos a obtener más adelante.  No hace falta que tengas un gran espacio, puedes simplemente colocar algunas macetas en el balcón o en un espacio de tu hogar que tenga abundante luz. 2. Consumo local. Este tipo de cultivo urbano evita todo tipo de transporte de alimentos y  fomenta el canal corto producción-consumo.  Al ser productos recién cosechados, la calidad culinaria y nutritiva es óptima. Además, dinamiza

La Importancia de la Agroecología

La agroecología es una modalidad destinada a la agronomía, definida con el propósito de aplicar mecanismos o componentes para la producción de alimentos, que obtengan un mismo resultado en comparación con el uso de componentes químicos, pero sin la necesidades de estos mismos, básicamente consiste en la sustentabilidad a través de medios naturales , y aunque el proceso puede resultar un poco lento, el beneficio que genera al planeta es inimaginable, de allí surge la Importancia de la Agroecología. Beneficios de la agroecología al planeta Se evita la erosión del suelo : el uso de componentes químicos, procesos forzosos, entre otras actividades, son los causantes de la perdida de al menos 6 o 7 hectáreas de tierras al año. Se detiene la Salinización y anegamiento de suelos muy irrigados : Cuando no se aplican los procesos adecuados de drenaje, el agua termina siendo exprimida por la tierra, enviando las sales de tierra productiva a la superficie. Reduce el u